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Alimentar-se bem morando sozinho pode parecer difícil e cozinhar pode ser chato e frustrante. Mas não dá só pra comer “besteira”, alimentos prontos ou sair todos os dias para comer fora. A dica é planejar o cardápio e também as idas ao mercado. Vá as compras uma vez por semana e faça pequenas compras de produtos perecíveis para não passar a semana inteira comendo o mesmo menu. Veja algumas dicas de como se alimentar bem morando sozinho.

 

#1. Pequenas porções

Compre pequenas porções ou se desejar compre grandes porções e congele em porções menores. Vale para pães, tortas, carnes, molhos, queijos, frios, etc. Utilize uma torradeira para descongelar os pães, fica ótimo!

 

#2. Massa

É pratico e não estraga. Basta cozinhar a porção que irá consumir, o resto fica no armário e bem fechado para a próxima vez. O toque final fica por conta do molho que pode ser variado e ainda pode ser comprado pronto.  

Como se alimentar bem morando sozinho

 

#3. Ovos

Práticos e possibilitam diversas formas de preparo. Frito, cozido, omeletes, mexido, benedict etc, 

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#4. Pacotes de Salada Pronta

São muito úteis, é só abrir o pacote, temperar e pronto. Tempere a salada utilizando azeite de oliva, sal e limão por ser mais saudável.

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#5. Alimentos Congelado

Na seção de congelados existe muita variedade de alimentos prontos e em pacotes individuais. Só testando para saber o que é bom!

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#6. Bebidas

Sucos, leite, iogurtes, sorvete, refrigerante e tudo mais que pode ser vendido individualmente ou congelado e que quebram um galho na hora da fome.

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#7. Arroz e feijão 

Depois de cozinhar o feijão, congele em pequenas porções e retire apenas o que for consumir no dia. O arroz pode ser pré-refogado em alho e azeite e guardado por até três dias na geladeira. Na hora de cozinhar é só ferver a água, colocar sal no arroz e despejar a água na panela. Vale investir em uma panela elétrica para o preparo o arroz.

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#8. Legumes

Existe uma técnica especial para congelar legumes chamada branqueamento. Ela é bem simples: lave bem os legumes e corte os talos. Mergulhe os vegetais em água fervente por alguns segundos e coloque-os em água gelada em seguida para evitar que cozinhem com o calor. Leve os legumes ao congelador em sacos plásticos, Retire todo o ar da embalagem para não ficarem com textura áspera e sem sabor. Na hora de preparar os legumes congelados, basta cozinhá-los e depois servir.

 

#9. Batatas

Você pode congelar batatas cozidas ou cruas. No primeiro caso, cozinhe e amasse como purê. Embrulhe em papel-filme e leve ao congelador. Para batatas cruas, lave, descasque e corte em cubos. Mergulhe em água fervente por 5 minutos e resfrie em uma tigela com água e gelo. Escorra, embale em papel-filme e congele.

 

#10. Cozinhe porções dobradas

Cozinhando o dobro da porção que será utilizada é possível guardar a parte da porção que sobrou no freezer para consumir em outra oportunidade. Funciona bem com carne moída, frango refogado, carne refogada ou cozida, etc.

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Tem alguma dica de como se alimentar bem morando sozinho? Deixe um comentário.

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 Até a próxima!

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Paula é Designer de interiores, personal organizer, publicitária e blogueira. Acredita que a organização melhora a qualidade de vida e que menos é mais sempre. Ama design, decoração, moda, gastronomia e viagens!

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